Ferme URKUDOIA
La ferme URKUDOIA est la deuxième plus vieille bâtisse de Cambo-les-Bains, attestée dès 1240. Lieu de vie et de paysannerie, cette maison Infançonne (noblesse Navarraise) a traversée l'histoire en connaissant des évènements variés, dont le plus marquant reste la venue en 1240 de Thibault Ier Roi de Navarre. Corsaires, Révolutionnaires, Monarchistes, Républicains se sont succédés dans ses murs, avec pour point commun le travail de la terre (Lurrama). Depuis 800 ans, cette ferme qui a inspiré Edmond Rostand pour sa villa ARNAGA, est le théâtre d'une agriculture vivrière, et se tourne depuis l'arrivée d'Olivier Fernandez vers l'apiculture.
À propos de la ferme
Olivier Fernandez
Issu d'une famille d'apiculteurs depuis 4 générations, il a repris le rucher familiale d'une quarantaine de ruches pour en faire un rucher professionnel de 450 ruches réparties entre le Pays Basque et la région toulousaine.
Juriste en santé publique de formation, il a œuvré durant 5 ans dans l'équipe de recherches sur la cognition animale de l'Université Paul Sabatier (CNRS - cerveau de l'abeille) avant de venir s'installer au Pays Basque (culture, de sa famille originaire de Navarre).
L'activité apicole de la ferme
Quelques chiffres :
Productions :
200 essaims/an
1 000 reines
2 tonnes de miel
100kg de pollen
450 ruches
Terres certifiées :
Activité de formation
Partenaires
